Resep masakan gudeg jogja

Gudeg adalah salah satu masakan asli Indonesia khas Jogjakarta yang sangat terkenal dan menjadi ikon masakan di Jogja, gudeg dibuat dengan nangka muda yang diolah menjadi masakan santan dan berasa manis, gudeg dapat disajikan dengan cara basah maupun kering, untuk kalian yang ingin belajar membuat masakan gudeg, silahkan baca artikel resep masakan gudeg jogja dibawah ini, langsung kita mulai dari

Bahan-bahan resep masakan gudeg jogja    :

• Gula aren yang disisi halus                                         200 gram
• Telur yang telah direbus dan dikupas                         10 butir
• Lengkuas yang telah dibersihkan                                secukupnya
• Daun salam                                                                 secukupnya
• Air santan dan air kelapa                                            cecukupnya
• Nangka muda yang telah dibersihkan dan dipotong  secukupnya

Bumbu resep masakan gudeg jogja yang telah dihaluskan  :

• Bawang merah dan bawang putih                              secukupnya
• Kemiri dan ketumbar yang sudah disangrai               secukupnya
• Garam dan merica bubuk                                            secukupnya

Bahan pelengkap         :

• Opor ayam, tahu, sambal, sambal goring krecek, kuah aren dan nasi putih.

Cara membuat gudeg jogja yang enak, sedap, dan nikmat     :

Resep masakan gudeg jogja, setelah menyiapkan semua bahan-bahan di atas, kita bias langsung memulai proses pembuatan gudeg Jogja yang enak, sedap dan nikmat untuk dilahap, Berikut proses pembuatannya :

• Potongan nangka muda yang sudah dipotong dan dibersihkan tersebut direbus dan ditiriskan jika sudah selesai direbus.
• Menyiapkan panci dan memberi alas di dasar panci dengan daun salam dan irisan lemgkuas yang telah disipkan sebelumnya,
• Kemudian masukkan potongan-potongan nangka muda, telur dan gula aren yang sudah direbus dan dibersihkan.
• Selanjutnya campurkan setengah air kelapa dan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan tadi.
• Aduk-aduk sampai merata dan tuangkan bumbu-bumbu yang sudah disiapkan dalam panci yang sudah ditata potongan nangka tadi.
• Tuangkan sisa air santan kelapa sampai nangka muda dan telur rebus bisa terendam, Kemudian menutup panci dan mulai memasaknya menggunakan api sedang selama 2 jam.
• Setelah 2 jam sisihkan telur di dalam panci tersebut dan tuangkan santan, kemudian aduk hingga potongan nangka muda hancur.
• Masukkan telur dan direndam air santan dan potongan nangka.
• Masak dengan api kecil selama lebih kurang 3-4 jam dan aduk sesekali, masak hingga matang dan santan habis dan gudeg berubah warna coklat kemerahan.
• Kemudian siramkan aren/kuah opor diatas gudeg.
• Tambahkan kuah opor ayam/tahu, sambal, sambal goreng krecek dan nasi putih.

Nah, begitulah cara membuat gudeg yang enak, sedap dan nikmat, memasak resep masakan gudeg jogja juga membutuhkan ketelatenan dan kesabaran untuk menciptakan rasa yang khas dan membuat lidah kita menjadi manja,

Catatan : Posa kata atau penulisan kata masih ada yang salah tetapi hanya sedikit, untuk penempatan kata kunci sudah benar dan sudah 100% unik. Teruslah belajar pasti bisa.