Resep kue basah traditional melayu

Indonesia terkenal dengan keanekaragaman budaya yang salah satunya yakni warisan kuliner. Warisa kuliner indonesia kaya akan pangan yang bergizi tinggi dan memiliki kwalitas yang bagus. Kuliner yang berkualitas bagus yakni mampu menciptakan rasa dan kenikmatan tersendiri bagi penikmatnya. Kuliner yang nikmat mampu menarik minat pembeli supaya ingin membeli pangan khas tersebut.

Kuliner nusantara tidak kalah saing dengan kuliner western yang dinilai memiliki niali rupiah yang tinggi. Meski kuliner indonesia tergolong memiliki nilai rupiah yang tinggi tapi itu tidak menjadi patokan jika kita sudah merasakan kelezatan dari kuliner tersebut. Kuliner traditional, kuliner ini merupakan warisan leluhur yang terjaga dan memang harus di jaga hingga saat. Salah satu kuliner traditional yakni kue basah traditional yang berasal dari melayu atau biasa disebut dengan kue bolu kemejo.

Kue bolu kemejo, dari segi nama jajanan ini mempunyai nama yang unik. Konan kata kemejo itu berarti bunga kamboja,jadi bisa dibayangkan bahwa bentuk dari kue ini pasti menyerupai bunga kamboja. Ini merupakan kue  yang populer di indonesia dan tak jarang masyarakat mulai memburunya untuk makan-makan bersama dengan sanak saudara. Kue khas ini sangat cocok dimakan bersama secangkir teh dengan  suasana yang santai.

Kuliner traditional kue bolu kemejo ini memiliki rasa yang unik. Rasa yang unik ini mampu memberikan ketertarikan pada pembeli. Dengan memberikan sedikit kreasi akan lebih menambah kecantikan dari kue ini. Kue yang memiliki tekstur yang bagus pasti memiliki rasa yang nikmat pula. Resep kue bolu kemejo ini memiliki kemikmatan tersendiri bagi penikmatnya.  Jadi bunda-bunda dirumah harus bisa mempraktikan sendiri. Bunda tidak usah kuwatir dengan langkah-langkah pembuatan kue ini. Di sini kami akan membagikan resep kue bolu kemejo yang khas dari melayu untuk bunda-bunda semua. Kami jamin tidak akan kesulitan untuk membuat kue bolu kemejo ini. Harap disimak dari awal sampai akhir ya langkah-langkah nya. Berikut adalah daftar pembuatan kue bolu kemejo           :

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue bolu kemejo khas melayu           :

            a. tepung terigu                                                             250 g

            b. mentega                                                                                200 g

            c. gula pasir                                                                              200 g

            d. santan kental                                                             2 cup

            e. garam halus                                                                           ½ sendok teh

            f. telur ayam                                                                              5 butir

            g. bubuk vanila                                                             ½ sendok teh

            h. daun pandan                                                             2 lembar

            i. air mineral                                                                              1 cup (larutkan pandan)

langkah-langkah pembuatan kue bolu kemejo khas melayu                            :

1. Campurkan tepung terigu,vanilla bubuk,garam halus. Lalu aduk hingga merata. Kemudian air dan daun pandan di blander secara bersamaan. Tunggu sampai halus dan saring.

2. Kemudian kocok telur dan gula sampai berbuih setelah itu campurkan mentega,santan dan tepung. Campurkan semua adonan dan aduk sampai merata.

3. Langkah selanjutnya padaskan cetakan kue kemboja(jika tidak punya cetakan boleh pakai loyang kecil),setelah panas tuangkan adonan ke dalam cetakan dan ini berlangsung selama 30 menit serta nyala api nya boleh menyesuaikan. Tunggu sampai matang.

4. Tahap terakhir, angkat kue dari cetakan dan tunggu sampai angak dingin. Setelah agak dingin sajikan di piring cantik serta boleh dihiasi dengan irisan daun pandan diatasnya.

Inilah sekilas tentang tata cara pembuatan kue bolu kemojo khas melayu. Pembuatanya hanya sekilas dan cara ini tidak lah rumit jika diterpakan. Jadi anda dianjurkan untuk mencoba mempraktikan sendiri di dapur. Setelah berhasil mempraktikan dan hasilnya menarik. anda boleh membagikan resep ini ke keramat dan sanak saudar yang anda kenal. Dan jangan lupa,berilah kue hasil buatan kepada tetangga anda supaya tetangga anda bisa menikmati kenikmatan kue buatan anda agar orang lain tertarik untuk mempraktikan resep ini. Semoga resep kue bolu kemejo khas melayu ini bermanfaat bagi bunda-bunda cantik. Salam kuliner nusantara.

kue basah traditional dari tepung ketan

Indonesia kaya akan keanekaragaman budaya yakni kesenian,kuliner dan lain-lain. Salah satu budaya indonesia yang saat ini masih populer yakni kuliner. Kuliner nusantara memang terkenal dari pelosok sabang sampai pelosok merauke. Dari kepopuleran ini, Kuliner nusantara patut untuk dilestarikan supaya bisa menunjukan eh ini loo indonesia juga punya identitas sendiri lo. Ngomog-ngomong tentang kuliner, indonesia memiliki makanan khas atau makanan traditional seperti kue basah. Mengenai bahasan ini kami menyajikan beberapa resep kue basah traditional yang diantaranya resep kue basah traditional dari tepung ketan.

Bicara soal jajanan indonesia yang khas ini, resep kue basah traditional dari tepung ketan ini memang jagonya. Ada beberapa macam jajanan yang berbahan dasar mau campuran ketan diantanya tape goreng ketan,mendut ketan,roti isi ketan. namun pada bahasan ini, kami menyajikan tema tentang resep cara pembuatan kue mendut ketan.

Mendut merupakan jajanan traditional yang terbuat dari tepung ketan dan diisi dengan unti(parutan kelapa+gula merah). Mendut biasanya dibungkus dengan berbagai macam bungkusa, untuk yang cara traditional itu dibungkus dengan menggunakan daun pisang sedang untuk bungkus modern menggunakan plastik tebal. Penggunaan plastik tebal disini difungsikan agar warna dari kue mendut bisa menarik pembeli untuk membelinya.

Kue mendut ketan, proses pembuatanya tidak berbeda jauh dengan kue mendut biasanya hanya saja memerlukan bahan tambahan yakni ketan yang dicampur dengan tepung terigu. Kue mendut ini biasanya dihidangkan ketika ada acara selamatan,arisan,yasinan dan lain-lain. Kenapa dihidangkan pada waktu acara rumahan,karena proses pembuatanya tidak rumit selain itu kue mendut memiliki rasa legit yang mana ketika isi dari dalam kue mendut ini di makan kita akan merasakan sensasi rasa manis dari dalam dan kenyal dari luar yang rasanya maknyuss sekali.

Kue mendut ketan ini biasanya disajikan ketika sedang berkumpul dengan teman maupun keluarga. Makan kue mendut ketan ini lebih cocok jika berada pada suasana seperti di pinggir ladang atau sawah boleh juga sembari dengan menonton TV bersama keluarga. Kue mendut ketan ini selain bergizi tinggi juga bisa sebagai pengganjal perut,tapi hati-hati juga lo!!!! Bagi penderita magh dilarang mengkonsumsi ketan secara berlebihan dan jika ingin mengkonsumsi dianjurkan untuk harus makan terlebih dahulu.

Berikut adalah resep pembuatan kue basah traditional dari tepung ketan yakni kue mendut ketan. bacalah cara-cara dibawah ini :

Bahan yang digunakan untuk membuatkue mendut ketan            :

            Tepung ketan                                                                250 g

            Garam                                                                          ½ sendok teh

            Santan                                                                          225 ml(1/4 butir kelapa,didihkan)

            Pasta pandan                                                                ¼ sendol teh

Bahan yang digunaka untuk isi kue mendut                                :

Kelapa parut                                                                100 g

Gula merah sisir                                                            75 g

Garam                                                                          1/4 sendok teh

Vanila bubuk                                                                1/8 sendok teh

Daun pandan                                                                2 lembar

Air mineral                                                                    75 ml

Bahan untuk saus                                                                      :

            Santan                                                                          500 ml (dari ½ butir kelapa)

            Garam                                                                          ½ sendok teh

Gula pasir                                                                     2 sendok teh

            Daun pandan                                                                1 ikat

Cara membuat kue mendut ketan                                              :

1. ISI, aduk secara merata kelapa yang sudah diparut,garam,gula merah,vanili,daun pandan dan air. Panaskan di atas api kecil sampai air habis. Tunggu beberapa menit dan sisihkan.

2. Kemudian campur tepung terigu,garam dan tuangkan santan secara perlahan serta diaduk rata sampai membentuk adonan unti.

3. Selanjutnya bentuk adonan , seperti segitiga,lonjong atau bulat. Jika menginginkan segitiga maka ambil plastik tebal tuangkan adonan dan isi dengan unti kemudian bentuk menyerupai segitiga yang ditutup dengan plastik tebal.

4. Langkah berikutnya, kukuslah dengan air yang mendidih. Tunggu beberapa menit, setelah matang angkat dan masukan ke dalam air dingin. Tiriskan.

5. SAUS, campurkan santan,gula,garam dan tepung hunkwe aduk rata. Panaskan ke dalam api sedang dan aduk hingga matang.

6. Buka mendut yang sudah selesai dikukus dan didinginkan. Taruh di atas piring saji sambil siramkan saus di atas mendut. Siap dihidangkan.

Cara ini bisa memudahkan kita untuk membuat kue mendut ketan. Selamat berkreasi bunda-bunda cantik dan selamat mencoba.

Resep kue basah makanan tarditional makassar

Indonesia kaya akan kuliner yang tak kalah terkenalnya dengan negara lain. Tak jarang pula banyak wisatawan ingin berkunjung ke indonesia hanya untuk mencicipi jajanan khas indonesia yang tidak diragukan lagi kelezatannya. Kelezatan jajanan khas nusantara ini tidak terlalu menguras kantong hanya saja butuh usaha untuk mencari jajanan ini. Bagi kalian yang tinggal di wilayah makassar yang pasti tidaklah sult untuk mencari jajanan ini. Namun bagi masyarakat di luar kota makassar akan kesulitan mendapatkannya. Tapi tidak usah repot lagi karena pada era ini, teknologi semakin canggih dan apapun bisa di kirim dengan waktu cepat. Jajanan ini sangat populer di tahunnya dan hingga saat ini. Jenis kue ini berasal dari bugis. Maka resep kue traditional makassar ini dinamakan dengan kue sikapora bugis. Mungkin dari kalian pernah merasakan makanan ini tapi tidak tahu nama dari kue ini. Meski demikian,kue ini memiliki cita rasa yang enak,lezat,manis serta memiliki warna yang menarik.

Kue sikapora bugis adalah kue yang bertekstur lembut. Jika anda tertarik untuk mencicipi kue ini,maka cobalah untuk membuat kue ini bisa dijamin anda ketagihan. Bagi pecinta kue,pastinya anda tidak mau ketinggalan dengan aneka macam kue di nusantara,maka kami anjurkan untuk mencicipi kue sikapora bugis ini. Proses dan cara pembuatanya sangat mudah dan sederhana. Untuk membuat kue sikapora bugis ini tidak jauh berbeda dengan kue-kue pada umumnya hanya saja butuh sedikit ketelatenan. Ketelatenan yang kami maksud disini, kue ini sangat unik karena bahanya dari agar-agar ayng dipadukan dengan tepung beras,gula pasir dan lain-lain. Kue ini dijamin membuat perut kenyang dan yang pasti harganya sangat ekonimis.